Салат с таким звучным названием пользуется большой популярностью среди сидящих за столом гостей. За счет входящих в его состав ингредиентов, это блюдо не только потрясающе вкусное, но и необыкновенно сытное. Кроме того, салат Купеческий легко и быстро готовится. Существует несколько вариантов не только приготовления, но и подачи этого салата. Каждый из этих рецептов хорош по-своему и таит в себе какую-то свою изюминку.
Рецепт салата Купеческого с фасолью
Состав:
- Красная консервированная фасоль – 1 б.
- Ветчина – 200 г
- Твердый сыр – 150-200 г
- Свежий помидор – 2 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Сладкая молотая паприка – 1/3 ч.л.
- Свежий огурец – 1 шт
- Майонез
Приготовление:
- Возьмите огурец, помидоры и ветчину. Все ингредиенты нарежьте кубиками мелкого размера. Затем возьмите сыр и натрите его на терке.
- Из баночки с фасолью слейте жидкость. Саму фасоль необходимо добавить к другим ингредиентам. Туда же поместить немного молотого красного перца и чеснок, который предварительно нужно измельчить с помощью чеснокодавилки.
- Полученный салат заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Можно подавать на стол. При желании салат можно украсить.
Салат Купеческий с грибами и ананасами
Состав:
- Куриное филе
- Сыр
- Шампиньоны консервированные
- Ананасы консервированные
- Соль – по вкусу
- Майонез – 200-250 г
Приготовление:
- Для приготовления этого салата все ингредиенты необходимо брать в примерно равном количестве.
- Сначала нарежьте соломкой предварительно отваренное куриное филе. Затем принимайтесь за грибы. Консервированные шампиньоны нужно нарезать тонкими пластинками. Сыр нарежьте соломкой, а ананасы кубиками небольшого размера.
- Подготовленные ингредиенты нужно смешать, посолить и добавить майонез. Теперь тщательно перемешайте салат еще раз уже с майонезом.
- Украсить купеческий салат можно зеленью.
Рецепт салата Купеческого с солеными огурцами
Состав:
- Отварной говяжий язык – 300 г
- Отварная морковь – 2 шт
- Свежие шампиньоны – 200 г
- Репчатый лук – 2 шт
- Маринованный огурец – 3 шт
- Маринованный горошек – 400 г
- Отварные яйца – 4 шт
- Твердый сыр – 100 г
- Майонез – 250 г
Приготовление:
- Возьмите отварной говяжий язык и порежьте его соломкой. Соломка должна быть тонкой. На терке натрите маринованные огурцы. После того, как Вы их натрете, полученную огуречную массу нужно отжать.
- Нарежьте лук и шампиньоны и обжарьте их вместе. С помощью терки измельчите сыр, морковь и яйца. Натирать ингредиенты следует, используя крупную терку.
- Салат нужно уложить слоями в следующей последовательности: говяжий язык, маринованный огурец, морковь, обжаренные с луком грибы, сыр, маринованный горошек, яйца. Каждый слой нужно промазать майонезом.
- Уложить салат на тарелку нужно кольцом. Для придания блюду праздничности, можете украсить свой салат.
Салат Купеческий с гречкой
Состав:
- Гречневая каша – 200 г
- Свежие огурцы – 2 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 50 г
- Соль
- Перец
- Сельдерей (зелень)
- Листья салата (для украшения)
Приготовление:
- Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите, нарезав небольшими скибочками.
- Вымойте огурцы и нарежьте их соломкой. Сельдерей также необходимо промыть под холодной водой, а затем мелко нарубить.
- Уже прошедшие обработку компоненты нужно смешать с гречневой кашей, посолить и поперчить. Смесь выложите в салатницу и полейте майонезом сверху. Перед подачей на стол украсьте «Купеческий» салат листьями зеленого салата, а также веточкой сельдерея.
Салат Купеческий в блинчиках
Состав:
- Куриные окорочка – 2 шт
- Соленые огурцы– 2 шт
- Репчатый лук – 1 шт (крупная луковица)
- Майонез
- Блинчики (можно по любому рецепту)
Приготовление:
- Окорочка необходимо отварить в подсоленной воде. После того, как мясо сварится, отделить его от костей и порезать кубиками. Можно также разделить его на волокна.
- Огурцы тщательно вымойте и порежьте соломкой или же кубиками. Лук нужно очистить от кожуры и мелко порезать. Подготовленный лук обжарить на растительном масле до тех пор, пока он не приобретет золотистый цвет.
- Кусочки курицы, огурцов и жареный лук смешиваем между собой. Затем заправляем салат майонезом и снова перемешиваем.
- Каждый блинчик разрежьте напополам. Из каждой получившейся половинки сделайте кулек, который необходимо наполнить приготовленным салатом. Теперь можете подавать блюдо на стол.
Представленные рецепты салатов, объединенных общим названием Купеческий, далеко не все варианты приготовления этого кушанья. Эти салаты не зря носят такое почетное название. Они способны как удовлетворить Ваши гастрономические пристрастия, так и удивить потрясающим вкусом, который наверняка придется по нраву и Вашим гостям.
Специально для Lucky-Girl.ru – Мари Матвеюк
