Как чистить шампиньоны перед готовкой, и нужно ли предварительно их обрабатывать?

Наверное, нет ни одной хозяйки, которая не готовила бы шампиньоны. Эти грибы стали популярными благодаря своим вкусовым качествам и долгому сроку хранения. А рецептов блюд с шампиньонами просто не пересчитать. Многие хозяйки задаются вопросами: как чистить шампиньоны перед готовкой и нужно ли это вообще делать? Давайте вместе найдем на них ответы.

Нужно ли чистить шампиньоны перед готовкой?

Как чистить шампиньоны перед готовкой, и нужно ли предварительно их обрабатывать?

Прежде всего, необходимо отметить, что шампиньоны бывают двух видов: лесными и покупными. Если грибочки попали к вам на кухню из леса, то они, безусловно, требуют тщательной предварительной обработки.

Магазинные грибы, как правило, продаются чистые и без излишнего мусора, поэтому многие хозяйки просто промывают их и сразу готовят. А вот опытные кулинары рекомендуют все-таки слегка очистить покупные грибочки, поскольку нет гарантии, что они выращивались в стерильных условиях и без применения вредных для человека удобрений. В общем, решение принимать только вам. Мы же ознакомим вас с технологией обработки и лесных, и покупных шампиньонов.

Интересные новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!

Смотрите также: