Диета при подагре на ногах: меню, запрещенные продукты

Подагра, по сути, считается болезнью суставов. Причина заболевания заключается в нарушении обмена мочевой кислоты, соли которой накапливаются в суставах и вызывают приступы острой боли. Мочевую кислоту еще называют мозговым стимулятором и ставят в один ряд с кофеином. Немало известных и гениальных людей были подвержены этому заболеванию — короли, полководцы, художники, писатели. Можно с уверенностью сказать, что подагра — это еще и плата за гениальность.

При хронической форме заболевания немаловажную роль в облегчении участи больного играет правильное питание. Сегодня мы поговорим о том, какой должна быть диета при подагре на ногах и обсудим меню.

Диета при подагре на ногах: таблица продуктов

Диета при подагре на ногах: меню, запрещенные продукты

Правильное питание для больного подагрой должно стать образом жизни. Ведь именно употребление продуктов, которые не входят в рацион для больных, провоцирует обострение болезни.

Начнем с общих правил диеты при подагре на ногах:

  • Следует различать диету в период пароксизма и вне обострения. Все разрешенные продукты записаны в таблице ниже и разделены по периодам болезни.
  • Разгрузочные дни обязательны, с периодичностью один раз в три дня. В эти дни должны быть только кисломолочные или фруктово-овощные блюда.
  • Питье должно быть обильным: до 3 л жидкости в сутки.
  • Питание — дробное, до 5 раз в сутки. Помните: нельзя переедать.
  • Необходимо исключить алкоголь.

Таблица продуктов

Продукты, разрешенные при подагре

Продукты, которые можно употреблять при отсутствии обострения

Продукты, разрешенные при острой фазе болезни

Фрукты (кроме винограда и его производных) и овощи (за исключением запрещенных), а также фруктовые и овощные соки

Мясо отварное нежирное три раза  в неделю

Полужидкие каши

Молочные изделия с низким содержанием жира

Зеленый чай и какао, а также некрепкий кофе (редко)

Овощные пюре

Каши (кроме бобовых), макаронные изделия

Паровые блюда из рыбы

Фрукты (кроме винограда и его производных)

Масла растительные, соусы из сметаны или томатов без специй

Соль и сахар (ограничить до минимума)

Творог обезжиренный

Мед

Яйцо (только 1 шт. в день), молоко (3 раза в неделю)

Кефир

Хлеб пшеничный белый и серый, вегетарианские супы без грибов

Сливочное масло и вареная колбаса (изредка)

Фруктовые блюда

Запрещенные продукты при подагре на ногах:

  • наваристые бульоны (рыбные, а также мясные);
  • телятина, говядина, гусиное, а также любое жирное мясо;
  • специи, приправы, любые острые соусы;
  • листья шпината, а также щавель;
  • шоколад;
  • грибы;
  • бобовые;
  • копченые продукты;
  • рыба (и сушеная, и соленая);
  • икра;
  • соленые, а также острые сыры;
  • мясные и рыбные консервы;
  • алкоголь;
  • кондитерские изделия, слоеная выпечка;
  • хлеб и булочки из муки высшего сорта.  

Диета при подагре на ногах: меню

Диета при подагре на ногах: меню, запрещенные продукты

День

Время приема пищи

Наименование блюда

Понедельник

08-09

Каша овсяная молочная, свежие огурцы, шиповниковый напиток

13-14

Суп-пюре картофельный, кабачки обжаренные, клубника со сметаной

17.00

Творог и сметана, кисель фруктовый

19.00

Оладьи, капустные котлеты, томатный  сок

21.00

Печеное яблоко

Вторник

08-09

Салат с растительным маслом овощной, чай зеленый

13-14

Пюре из картофеля, капуста цветная (приготовленная в кляре), сок томатный

17.00

Печеное яблоко (можно фаршированное творогом)

19.00

Каша рисовая на молоке, овсяное печенье, чай зеленый

21.00

Бутерброд из ржаного хлеба с кабачковой икрой

Среда

08-09

Свежая капуста, макароны с тертым сыром, чай зеленый

13-14

Постный борщ, нежирное отварное мясо, фруктовое желе

17.00

Драники, сметана, сок

19.00

Сырники, сметана, овощное рагу, кисель молочный

21.00

Свежее яблоко

Четверг

08-09

Оладьи с повидлом, компот

13-14

Галетное печенье, кисель

17.00

Голубцы с овощами, кабачки жареные, чай зеленый

19.00

Тыквенная каша, молоко

21.00

Вареное яйцо

Пятница

08-09

Салат из овощей, творог, кисель молочный

13-14

Лапша молочная, гречаники, вишни

17.00

Котлеты капустные, отвар из шиповника

19.00

Творожная запеканка, котлеты из моркови, какао

21.00

Печеное яблоко

Суббота

08-09

Вермишель с тертым сыром, компот

13-14

Капуста тушеная, картофель печеный с зеленью, чай

17.00

Сухофрукты с орехами, компот

19.00

Тыква, запеченная с медом; кефир обезжиренный

21.00

Фруктовый салат с йогуртом

Воскресенье

08-09

Овощной салат, творог обезжиренный, компот из сухофруктов

13-14

Свекольник, вареная курица с рисом, томатный сок

17.00

Тушеная капуста, кисель

19.00

Рагу из овощей, тефтели из риса с творогом, чай

21.00

Кефир

Диета при подагре в период обострения

В период обострения из рациона исключаются все мясные блюда. Первые двое суток отдается предпочтение жидким кашам и овощным пюре. С третьего дня можно добавить обезжиренный творог, кефир и фруктовые блюда. Пить лучше минеральную воду

натощак.

Вот приблизительное меню:

  • 00 — жидкая овсянка с молоком;
  • 00 — морковный сок;
  • 00 — суп-пюре из овощей, кисель;
  • 00 — сок;
  • 00 — каша овсяная на молоке, компот;
  • перед сном — кефир.