Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами

Даже привычный и довольно однообразный рацион может преобразить всего лишь один вкусный салат. Пекинская капуста с сухариками придаст этому аперитиву потрясающую изысканность и пикантность. А существующие базовые варианты позволят без труда создать свой фирменный рецепт легкого или, напротив, более сытного салатика.

Вкусная парочка

Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами

Только задумайтесь: китайцы знали о пользе пекинской капусты еще…с V века! В отечественной кулинарии пекинка стала использоваться не так давно, однако за время своего пребывания в нашем рационе завоевала массу поклонников. Этот вид капусты в основном добавляется в салаты, придавая им свежесть, легкость и еле заметную изысканную горечь. А самым подходящим компаньоном для пекинки в аперитиве являются хрустящие сухарики. Помимо прочего, подсушенный хлеб делает блюдо питательным.

Такая основа – капуста и сухари – отлично сочетается с другими ингредиентами, позволяя им не только не терять своего вкуса, но и проявить все его нюансы. Только вот хрустящий компонент лучше брать собственного приготовления, так как в магазинном варианте много вредных добавок. Вы можете смело использовать как белый, так и ржаной хлеб. В последнем случае салат приобретет интересный вкусовой оттенок. Если же вы любите покупные сухарики, то выбирайте пачки со следующими вкусами:

  • сыр;
  • бекон;
  • колбаса.

Классический салат

Рецепт с фото самого простого салата с пекинской капустой и с сухариками способен пробудить аппетит у кого угодно!

Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами

Ингредиенты:

  • 2 филе курятины;
  • 1 небольшая пекинка;
  • 200 г сливочного твердого сыра;
  • 200 г белого хлеба или батона;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 ч. л. молотой паприки;
  • 6 ст. л. легкого майонеза;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • соль (по вашему вкусу).

Приготовление:

  1. Отвариваем в подсоленной воде курятину.Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами
  2. Нарезаем хлеб кубиками и ставим в духовку на 2-4 минуты. А чтобы сухарики взялись легким румянцем, духовой шкаф оставляем приоткрытым.Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами
  3. Готовый хлеб заправляем маслом (оливковым) и посыпаем паприкой.
  4. Даем мясу остыть и нарезаем его мелкой соломкой вдоль волокон.Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами
  5. Сыр натираем на терке.Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами
  6. Капусту промываем под проточной водой.Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами
  7. Срезаем с кочана грубую белую часть, а зеленые листья нарезаем прямоугольниками.Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами
  8. В глубокой миске смешиваем курятину, капусту, сыр и сухари.Салат с пекинской капустой и сухариками: рецепты с курицей, колбасой и другими ингредиентами
  9. Измельчаем чесночницей чеснок, добавляем в салат.
  10. Заправляем майонезом. Блюдо готово.

Этот традиционный рецепт салата с пекинской капустой, курицей и сухариками можно дополнить помидорами черри (5-6 штук).

Интересные новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!

Похожее: