Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

Салат с грибами и крабовыми палочками, рецепты которого просто поражают своим разнообразием, уже давно стал незаменимой классической закуской на наших столах. Сегодня мы рассмотрим несколько интересных вариантов его приготовления. Запасаемся продуктами, хорошим настроением, и вперед — покорять новые кулинарные горизонты.

Простая, но изысканная закуска

Пожалуй, это один из самых простых рецептов салатика с крабовыми палочками и грибочками. Он готовится буквально за считаные минуты. Яблоки лучше использовать кисловатые, чтобы выгодно оттенить вкус салата.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

Состав:

  • 300 г палочек крабовых;
  • 300 г грибочков консервированных;
  • 2 яблока;
  • 3-4 яйца;
  • свежая зелень;
  • черный перчик молотый;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление:

  • Сначала нужно отварить яйца, как говорится, вкрутую.
  • А пока измельчим палочки крабовые кубиками и выложим в салатницу.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

  • Грибочки нарезаем и отправляем к палочкам.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

  • С яблок срезаем кожуру и натираем их на терке среднего калибра, добавляем в салатик. Маленькая хитрость: чтобы плоды знаний не потемнели, взбрызните их соком лимона.
  • Яйца чистим и нарезаем кубиками, выкладываем в салатницу.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

  • Зелень промываем, просушиваем и измельчаем. Традиционно в такой салат добавляют укроп, лук зеленый и петрушку.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

  • Приправляем закуску перчиком молотым и добавляем майонез. Перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости солим.
  • На часик поставим салат в холодильник, и можно подавать его к столу.

Салатик «Пушинка» — вкусно и сытно!

Приготовим салат с грибами и крабовыми палочками, и сыром. В кулинарных кругах он известен как «Пушинка». Почему именно такое название получила эта закуска? Все просто: она легко усваивается нашим желудком.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

Состав:

  • 0,5 кг свежих шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 5 яиц;
  • 10 шт. палочек крабовых;
  • 150 г сыра;
  • соль;
  • масло растительное;
  • майонез.

Приготовление:

  • Грибочки чистим, нарезаем и обжариваем до готовности на масле растительном, слегка посолив их.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

  • Отдельно пассеруем луковицы до золотистого оттенка и соединяем их с шампиньонами.
  • Берем плоское блюдо и выкладываем первым слоем грибы с луком. Сверху распределяем в виде сеточки майонез.
  • Яйца предварительно отварим, а затем почистим и натрем на средней терке. Выложим их вторым слоем и сделаем сеточку из майонеза.
  • Крабовые палочки нам нужно тоже измельчить с помощью терки. Распределяем их поверх яиц и не забываем о майонезе.
  • Сыр крупно натираем и выкладываем последним слоем. Сверху – майонезная сеточка.
  • Настаиваем салат на протяжении часа и можем дегустировать.

Ужин «по-деревенски»

А эту закуску называют «Деревенской». Говорят, что она получила такое наименование из-за небывалой легкости процесса приготовления и доступности ингредиентов. Кстати, классический рецепт не предполагает добавления крабовых палочек, но современные хозяйки давно внесли в него свои изменения.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

Состав:

  • 0,5 кг свежих грибов;
  • 500 г риса;
  • 150 г палочек крабовых;
  • 2 луковицы;
  • специи;
  • сметана;
  • соль;
  • веточки свежей зелени;
  • масло растительное;
  • чесночные зубчики.

Приготовление:

  1. Прежде всего, отварим обычным способом рис. Затем отбросим его на дуршлаг и остудим.
  2. Луковицы и грибы чистим, шинкуем кубиками и обжариваем на масле растительном до готовности.
  3. Крабовые палочки нарезаем кубиками и выкладываем в салатницу.
  4. Туда же отправляем рис и луково-грибную смесь.
  5. Измельчаем чеснок и зелень, выкладываем в салат.
  6. Солим и приправляем специями закуску, а затем добавляем сметану. Перемешиваем и подаем к столу.

Пикантный салат с соевым соусом

А этот салат готовится из мяса краба. Но мы упростим рецепт и добавим палочки крабовые. Поверьте – получится все равно вкусно.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок 

Состав:

  • 5-6 шт. палочек крабовых;
  • 150 г грибочков маринованных;
  • 50 г орехов кешью;
  • 2 ст. л. масла сливочного;
  • сок лайма;
  • масло оливы;
  • соус соевый.

Приготовление:

  1. Очистим грибы, нарежем и обжарим на масле сливочном их вместе с орешками.
  2. Крабовые палочки измельчаем кубиками и добавляем в сковороду, обжариваем все вместе две минутки.
  3. Остужаем полученную смесь, заправляем по вкусу соусом соевым, маслом оливы и соком лайма.

Готовим праздничное блюдо

Крабовые палочки, грибочки и оливки – что может быть вкуснее и ароматнее? А если заправить их майонезом и добавить маринованный лук, то получится сочный и пикантный салат. Попробуем?

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

Состав:

  • 150 г палочек крабовых;
  • 150 г маринованных грибочков;
  • 15 шт. зеленых оливок;
  • головка лука;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • сахарный песок;
  • 1 ч. л. уксуса;
  • майонез.

Приготовление:

  • Предварительной термической обработки требуют только яйца. Отвариваем их вкрутую.
  • Лук нарежем полукольцами и замаринуем в уксусе с сахарным песком и солью на 15-20 минут.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

  • Теперь займемся крабовыми палочками. Измельчаем их небольшими кубиками, а 2-3 шт. нарезаем крупно. Они нам нужны для украшения.

Салат с грибами и крабовыми палочками: рецепты вкусных и пикантных закусок

  • Яйца и грибы нарезаем кубиками, а оливки – колечками.
  • Соединяем в салатнице все подготовленные ингредиенты, не забудьте предварительно отжать лук от жидкости.
  • Добавим майонез и перемешаем.
  • Раскладываем салат по порциям, а сверху украшаем оставшимися палочками крабовыми и зеленью.

Интересные новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!

Похожее: