Салат Полянка с шампиньонами

Красивый праздничный салат всегда будет украшением Вашего стола. Если проявить творчество, украсив его оригинально, то салат  Полянка с шампиньонами станет самым любимым блюдом у Ваших гостей.

Салат Полянка с шампиньонами: классический рецепт

Это один из самых популярных вариантов замечательного салатика.

Салат Полянка с шампиньонами

Состав:

  • Маринованные шампиньоны – 300 г
  • Морковь – 1шт.
  • Сыр – 200 г
  • Яйца – 2шт.
  • Картофель – 2-3шт.
  • Куриная грудка – 600 г
  • Огурцы маринованные – 3шт.
  • Зелень – 150г
  • Майонез – 250 г

Приготовление:

  1. Отварите куриное филе 30-35 минут в подсоленной воде, охладите и разберите на волокна, можно нарезать ножом.
  2. Шампиньоны откиньте на сито, чтобы они стекали.
  3. Отварите морковь и картофель 20-27 минут, охладите и потрите на крупной терке. Можно класть свежую морковь.
  4. Вареные яйца почистите, крупно потрите.
  5. Маринованные огурцы нарежьте соломкой.
  6. Вымойте зелень в холодной воде, стряхните. Часть оставьте для украшения, а остальное – мелко порежьте.
  7. Удобно готовить салат-перевертыш. Для этого промажьте кастрюлю или салатницу растительным маслом, сверху разложите пищевую пленку. Если боитесь, что не получится, тогда можно просто выкладывать все обычными слоями:

разложите шампиньоны вниз шляпками

посыпьте зеленью

тертый сыр с майонезом

вареные яйца

морковь и майонез

куриная грудка и немного майонеза

маринованные огурцы

тертый картофель

  • Нужно поставить салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо пропитался, а потом –  перевернуть его на плоское блюдо и украсить веточками петрушки и укропа.
  • Салат Полянка с шампиньонамиНужно ли чистить шампиньоны?
  • Салат Полянка с шампиньонамиКак солить белые грибы?
  • Салат Полянка с шампиньонамиМожно ли беременным есть грибы?

Салат Полянка с шампиньонамии ветчиной

Хорошая замена куриному филе – это ветчина или вареная колбаса. Такой салат подойдет и для домашнего ужина, и для небольшого застолья.

Салат Полянка с шампиньонамии ветчиной Подробнее: http://lucky-girl.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/salatyi/salat-polyanka-s-shampinonami» width=»550″ />
<h3><strong>Состав:</strong></h3>
<ul>
<li>Консервированные шампиньоны – 1б.</li>
<li>Зеленый горошек – 1б.</li>
<li>Яйца – 2-3шт.</li>
<li>Ветчина – 400 г</li>
<li>Сыр – 100 г</li>
<li>Майонез – 100 г</li>
<li>Зелень – 100 г</li>
</ul>
<h3><strong>Приготовление:</strong></h3>
<ol>
<li>Яйца сварить, подержать в холодной воде, пока они не остынут. Потереть на крупной терке яйца и сыр.</li>
<li>Дать стечь жидкости с грибов, оставить штук 6-7 для украшения, а остальные нарезать пластиночками.</li>
<li>Нарезать ветчину соломкой.</li>
<li>С горошка слить воду.</li>
<li>Затем укладываем все ингредиенты слоями в определенном порядке.</li>
</ol>
<p style=1-й слой: яйца, промазанные майонезом и посыпанные зеленью

2-й слой: нарезанная ветчина

3-й слой: зеленый горошек и майонез

4-й слой: сыр и майонез

5-й слой: шляпки шампиньонов и зелень

  • Для вкуса можно добавить пару ломтиков лимона поверх салата и немного оливок.
  • Салат Полянка с шампиньонамиШампиньоны с картошкой
  • Салат Полянка с шампиньонамиСалат министерский
  • Салат Полянка с шампиньонамиСалат Нефритовый браслет

Пикантный салат Полянка с морковью по-корейски

Такой салат имеет ярко выраженный острый вкус, благодаря корейской морковке он получается сочным и аппетитным.

Салат Полянка с шампиньонами

Состав:

  • Корейская морковь – 150г
  • Копченая курица – 500г
  • Маринованные шампиньоны – 150г
  • Картофель – 4шт.
  • Сыр – 200 г
  • Яйца – 3шт.
  • Майонез– 200 г
  • Горчица – ½ ч.л.
  • Веточки укропа и петрушки

Приготовление:

  1. Смешайте майонез и горчицу, чтобы получился соус для заправки салата.
  2. Отварной картофель и яйца измельчите на терке.
  3. Сыр потрите также крупно.
  4. Морковь по-корейски откиньте на дуршлаг, чтобы ушел лишний сок.
  5. Куриную грудку порежьте соломкой.
  6. Часть грибов отложите, а часть – нарежьте кусочками.
  7. Выложите салат слоями:

куриная грудка + соус

тертые яйца

картофель + соус

немного маринованных грибов

морковь по-корейски

сыр + соус

зелень и шляпки шампиньонов

  • Поставьте салат пропитаться в холодильник на пару часов.

Салат Полянка с шампиньонами

Готовьте с удовольствием любимые салаты, приятного Вам аппетита!

Похожие новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!