Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью

Сколько сегодня рецептов самых разнообразных салатов можно найти! Если вам надоели привычные закуски, попробуйте приготовить салат «Лисичка» с корейской морковкой.Вариантов такой закуски много: с селедкой, куриным мясом, грибочками — вы найдете рецепты на любой вкус.

Салат «Лисичка»: рецепт с курицей

Хотите побаловать себя и своих домочадцев остреньким и пикантным салатиком? Приготовьте «Лисичку» с курицей и маринованными огурчиками. Эта закуска разнообразит и повседневное, и праздничное меню.

Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью

Состав:

  • 200 г мяса курицы;
  • 2 огурчика маринованных;
  • 160 г морковки корейской;
  • 160 г сыра полутвердого сорта;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • соль;
  • молотый перчик черный;
  • майонез.

Внимание! Филе можно отварить либо нарезать тоненькими ломтиками и обжарить на масле оливы.

Приготовление:

  1. Подготовим филе курицы: промоем его и обсушим. Натираем мясо перчиком и солью, заворачиваем в фольгу и запекаем на протяжении получаса при температурной отметке в 170-180 градусов.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  2. Запеченное филе остужаем и мелко нарезаем.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  3. Сыр измельчаем кубиками размером приблизительно по полсантиметра.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  4. Шинкуем огурчики, предварительно обсушив их от маринада.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  5. Чесночные зубчики чистим и измельчаем.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  6. Соединяем все компоненты в салатнице, добавляем корейскую морковь и перемешиваем.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  7. Заправляем закуску майонезом, перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов. Подаем к столу в порционных пиалах.

Совет! Если в корейской моркови есть чеснок, его лучше не добавлять отдельно.

Готовим изысканную закуску к праздничному столу

А теперь приготовим салат «Лисичка» с корейской морковкой слоями. Свежие огурчики, маринованные грибочки и куриное мясо – что может быть пикантнее?

Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью

Состав:

  • 300 г мяса куриного;
  • 3 огурчика;
  • 300 г грибочков;
  • 200 г моркови по-корейски;
  • 170 г сыра;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Подготовим нужные нам продукты.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  2. Филе курицы заранее отварим в подсоленной воде и остудим.
  3. Нарезаем мелко мясо, огурчики промываем и шинкуем соломкой.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  4. Для оригинальной подачи закуски нам понадобится круглая форма без дна. Помещаем ее на тарелку. Стенки смажем майонезом.

    Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью

  5. Выкладываем филе и смазываем его майонезом. Слегка утрамбовываем этот слой ложкой.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  6. Теперь выложим грибочки. Мы остановили свой выбор на опятах, но вы можете взять любые другие маринованные грибы. Если они слишком большие, измельчите их средними кусочками.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  7. Далее выкладываем слой огурцов.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  8. Смазываем огуречный слой майонезом и осторожно вынимаем формочку, стараясь не повредить конструкцию.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  9. Последним слоем распределяем корейскую морковь.Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью
  10. Настаиваем салатик в холодильнике около часа, а перед самой подачей его на стол выкладываем вокруг измельченный на терке сыр.

«Лисичка» с сельдью

Обязательно попробуйте этот вариант салата «Лисичка» с корейской морковкой. Рецепт его с сельдью довольно оригинален. А чтобы закуска стала настоящей изюминкой праздничного меню, выложим салатик в виде лисьей мордочки.

Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью

Состав:

  • 2 шт. филе селедки;
  • 300 г грибочков (свежих);
  • 4 картофелины;
  • 200 г морковки корейской;
  • лук;
  • 120 г оливок (лучше без косточек);
  • 2 яйца;
  • масло очищенное растительное;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Заранее отварим картофель, как говорится, в мундире и яйца вкрутую.
  2. А пока очистим луковицу, измельчим кубиками.
  3. Грибы чистим, промываем и шинкуем пластинками.
  4. На растительном очищенном масле пассеруем лук, добавляем грибочки и обжариваем.
  5. Чистим картофель и натираем крупно.
  6. Яйца очищаем, на мелкой терке натираем.
  7. Филе сельди нарезаем маленькими кубиками.
  8. Выкладывать ингредиенты будем слоями, стараясь придать закуске форму лисьей мордочки.
  9. Сначала идет филе сельди и майонез.
  10. Затем распределяем слой из грибов с луком.
  11. Потом выложим картошку, формируя из нее лисью мордочку.
  12. Смазываем корнеплоды майонезом и распределяем морковь.
  13. Из тертых яиц выкладываем пушок на лисьей мордочке.
  14. Оливки нарезаем колечками и делаем из них нос, уши, хвост и глаза.
  15. Вот такая красота у нас получилась.

Морковь по-корейски можно заменить свежей, но только предварительно ее нужно отварить и натереть на терке.

«Лисичка» с лисичками – невероятно вкусный салатик

Этот незамысловатый в приготовлении салатик придется по душе даже самому привередливому гурману. Заранее купите сушеные лисички, именно они придадут закуске изысканность и пикантность.

Вместо сушеных грибочков можно добавить в салат маринованные либо свежие. Последние предварительно следует обжарить на растительном очищенном масле.

Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью

Состав:

  • 200 г моркови корейской;
  • 50 г грибочков сушеных (лисичек);
  • 1 ст. л. свежеотжатого лимонного сока;
  • ½ ч. л. куркумы;
  • 1 ч. л. масла льняного;
  • соль;
  • молотый перчик черный;
  • перышки зеленого лука;
  • 2-3 салатных листа.

Приготовление:

  1. Грибочки нужно подготовить заранее, лучше с вечера. Замочим лисички в холодной очищенной воде и оставим на ночь.
  2. Перед приготовлением лисички следует отжать и нарезать маленькими кусочками.
  3. Перышки зеленого лука нужно измельчить.
  4. Соединяем в салатнице корейскую морковь, лучок и грибы.
  5. В масло льняное добавим сок лимона и куркуму, перемешаем.
  6. Добавляем полученную заправку в салат и перемешиваем.
  7. По вкусу солим и перчим салатик.
  8. На блюдо выкладываем салатные листы, сверху – салат. Подаем закуску к столу.

Разнообразим вкус салата крабовыми палочками

Корейская морковь и палочки крабовые — классика кулинарного жанра. Добавим оливки и яйца и получим сытную и невероятно вкусную закуску.

Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью

Состав:

  • 250 г палочек крабовых;
  • 10-12 оливок;
  • 220 г моркови корейской;
  • 2 куриных яйца;
  • поваренная соль;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Палочки режем кубиками, а оливки – кружочками.
  2. Яйца отварим вкрутую, остудим, очистим и нарежем средними кусочками.
  3. Соединяем все продукты.
  4. Добавим майонез, перемешаем и при необходимости немного подсолим.
  5. Такой салатик можно подавать к столу сразу.

Любимый салат: бюджетный вариант

Салатик «Лисичка» можно приготовить с лапшой. Все нужные для него продукты всегда найдутся на вашей кухне. Вместо моркови по-корейски добавим вареный овощ. Тогда блюдо будет иметь более мягкий вкус.

Салат Лисичка с корейской морковкой: рецепты приготовления с курицей и сельдью

Состав:

  • 60 г лапши;
  • морковь;
  • 2-3 яйца;
  • 2-3 чесночных зубчика;
  • майонез;
  • купаж специй;
  • 2 ст. л. молока.

Для этой закуски нам нужна вермишель, как говорится, быстрого приготовления, поскольку отваривать ее мы не будем.

Приготовление:

  1. Вермишель измельчаем руками.
  2. Посыпаем лапшу специальными специями.
  3. Соединяем 2 ст. л. майонеза с молоком, перемешиваем полученную смесь с вермишелью.
  4. Оставим лапшу на 30 минут, нам нужно, чтобы она распарилась.
  5. Яйца отварим вкрутую, почистим и измельчим на терке.
  6. Морковь чистим и натираем, как для приготовления по-корейски.
  7. Соединяем лапшу с яйцами, морковью и измельченным чесноком.
  8. Добавляем майонез и перемешиваем.
  9. Глубокую тарелку застилаем пленкой для пищевых продуктов.
  10. Выкладываем в нее салат и настаиваем в холодильнике 30 минут.
  11. Затем переворачиваем закуску в салатницу и снимаем пленку.

Интересные новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!

Ознакомьтесь с этим: