Салат из консервированных кальмаров. 7 рецептов на каждый день

Морепродукты, в частности кальмары, очень полезны благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов и др. веществ. Кальмары являются настоящим кладезем белка, таурина, витаминов группы В и РР. Из этого продукта можно готовить очень вкусные, сытные и полезные салаты.

Салат из кальмаров: постный рецепт

Салат из консервированных кальмаров. 7 рецептов на каждый день

Состав:

  1. Консервированные кальмары – 200 г
  2. Помидоры черри – 10 шт.
  3. Пучок салата – 2 шт.
  4. Болгарский перец – 1 шт.
  5. Репчатый лук – ½ шт.
  6. Лимонный сок –2 ст.л.
  7. Оливковое масло – 3 ст.л.
  8. Петрушка – по вкусу
  9. Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

  • Нарежьте кальмары небольшими кусочками. Овощи промойте и обсушите. Черри разрежьте на четвертинки, салатные листья порвите руками, болгарский перец нарежьте полукольцами, петрушку мелко порубите, лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Соедините все ингредиенты салата в глубоком салатнике, приправьте соусом и перемешайте.

Салат из кальмаров с сыром

Салат из консервированных кальмаров. 7 рецептов на каждый день

Состав:

  1. Консервированные кальмары – 200 г
  2. Маслины без косточек – 1 банка
  3. Яйца – 3 шт.
  4. Твердый сыр – 150 г
  5. Сухарики – 1 упаковка
  6. Соль и перец – по вкусу
  7. Майонез – для заправки

Приготовление:

  • Сварите яйца, натрите их на терке или мелко нарежьте. Разрежьте маслины пополам или кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Слейте масло с кальмаров.
  • В салатнике смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте салат, а перед подачей на стол добавьте сухарики.

Салат из кальмаров с грибами

Салат из консервированных кальмаров. 7 рецептов на каждый день

Состав:

  1. Консервированные кальмары – 200 г
  2. Огурцы – 1 шт.
  3. Свежие шампиньоны – 300 г
  4. Яйца – 1 шт.
  5. Соль и перец – по вкусу
  6. Растительное масло – для жарки
  7. Майонез – для заправки

Приготовление:

  • Кальмары, огурцы и шампиньоны нарежьте соломкой. Обжарьте на растительном масле шампиньоны. Выложите в салатник слоями ингредиенты: огурцы, слой майонеза, грибы, слой майонеза кальмары и еще 1 слой майонеза
  • Яйцо сварите вкрутую, натрите на крупной терке и посыпьте салат сверху. При желании его можно украсить петрушкой или кружочками маслин.

Салат с кальмарами и помидорами

Салат из консервированных кальмаров. 7 рецептов на каждый день

Состав:

  1. Консервированные кальмары – 150 г
  2. Консервированные осьминоги – 150 г
  3. Помидоры – 2 шт.
  4. Маслины без косточек – 1 банка
  5. Чеснок – 1 зубчик
  6. Стебель сельдерея – 4 шт.
  7. Зеленая стручковая фасоль – 100 г
  8. Соль и красный перец – по вкусу
  9. Оливковое масло – 3 ст.л.
  10. Лимон – 1 шт.

Приготовление:

  • Тонко нарежьте стебли сельдерея, мелко порубите петрушку, разрежьте маслины пополам. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Фасоль отварите в подсоленной воде и остудите. Срежьте с лимона 5 тонких полосок цедры, нарежьте ее соломкой, а из лимона выжмите сок.
  • Слейте с осьминогов и кальмаров масло. Если морепродукты крупные, нарежьте их кусочками. Почистите чеснок и пропустите его через пресс. Разотрите чеснок с солью. Смешайте морепродукты с овощами и лимонной цедрой.
  • В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль, перец и лимонный сок. Заправьте смесью салат и перемешайте.

Салат из кальмаров с морковью и картофелем

Салат из консервированных кальмаров. 7 рецептов на каждый день

Состав:

  1. Консервированные кальмары – 300 г
  2. Консервированный зеленый горошек – 4 ст.л.
  3. Соленые огурцы – 2 шт.
  4. Картофель – 2 шт.
  5. Морковь – 1 шт.
  6. Майонез – для заправки
  7. Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

  • Отварите картофель и морковь. Соленые огурцы нарежьте кубиками. Морковь нарежьте полукольцами, картофель – брусочками. Смешайте ингредиенты в салатнике, добавьте зеленый горошек и кальмары.
  • Посолите, поперчите и заправьте  салат майонезом. Украсьте блюдо петрушкой и маслинами.

Салат из морепродуктов

Салат из консервированных кальмаров. 7 рецептов на каждый день

Состав:

  1. Крабовые палочки – 1 пачка
  2. Консервированные кальмары – 100 г
  3. Консервированные мидии – 100 г;
  4. Креветки – 100 г
  5. Корнишоны – 3 ст.л.
  6. Натуральный йогурт – 3 ст.л.
  7. Бальзамический уксус – ½ ч.л.
  8. Соль и пряные травы – по вкусу
  9. Зелень – по вкусу

Приготовление:

  • Консервированные морепродукты слейте и нарежьте небольшими кусочками. Креветки отварите в подсоленной воде до готовности. Крабовые палочки нарежьте кубиками.
  • В миске смешайте йогурт, бальзамический уксус, соль и травы. Выложите ингредиенты в салатник, добавьте корнишоны и заправьте соусом. Украсьте блюдо рубленой зеленью и подавайте к столу.

Салат с кальмарами и икрой

Салат из консервированных кальмаров. 7 рецептов на каждый день

Состав:

  1. Консервированные кальмары – 200 г
  2. Консервированная кукуруза – 1 банка
  3. Яйца – 3 шт.
  4. Лук порей – 1 шт.
  5. Красная икра – 30 г
  6. Огурцы – 2 шт.
  7. Соль и перец – по вкусу
  8. Майонез – для заправки

Приготовление:

  • Сварите яйца вкрутую, разделите их на белки и желтки. Белки нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Слейте с кукурузы и кальмаров рассол. Если кальмары крупные, нарежьте их кусочками.
  • Лук порей нарежьте колечками, огурцы – соломкой. Смешайте все ингредиенты в салатнике, посолите и заправьте ингредиенты. Желтки аккуратно натрите на мелкой терке и посыпьте ими готовый салат. Украсьте блюдо икрой и веточками укропа.

Читайте также: Как чистить кальмары?

Салат из кальмаров – отличное блюдо для праздников или простого ужина. Кальмары являются рекордсменами по содержанию белка и таурина, поэтому идеально подходят для людей, которые занимаются спортом. Для приготовления салатов можно использовать консервированный продукт, это никак не скажется на вкусе блюда.

Похожие новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!