Греческий салат с сыром фета: рецепт, калорийность. Чем можно заменить в нем фету?

Вряд ли можно найти человека, который бы не пробовал греческий салат с фетой. Это блюдо завоевало огромную популярность своими вкусовыми качествами и простотой приготовления. Поэтому рецепт греческого салата с сыром фета достоин находиться в кулинарной коллекции каждой хозяйки.

Как говорится, все гениальное просто. Так же обыденна и история греческого салата, который на родине называют «деревенским». Ведь готовили его из тех продуктов, что всегда были под рукой в любой крестьянской семье: помидоров, маслин и овечьего сыра. Блюдо из таких ингредиентов получается очень сытным (поэтому его часто подают к мясу в качестве гарнира). Несмотря на это, калорийность греческого салата с сыром фета составляет всего 140 килокалорий на 100 г. Он один из самых популярных гостей в меню тех, кто старается следить за своей фигурой и предпочитает натуральную, здоровую пищу. Такой салат заправляют только качественным оливковым или растительным маслом, а майонез, сметану не используют ни в каких вариациях.

Классический рецепт греческого салата с сыром фета

В состав закуски входят, как уже говорилось, простые и доступные овощи. Несмотря на то, что греческая кухня немыслима без специфических приправ и специй, в это блюдо не добавляют ничего, кроме ароматного лука и соли.

Греческий салат с сыром фета: рецепт, калорийность. Чем можно заменить в нем фету?

Ингредиенты:

  • 1 свежий огурец;
  • 3 помидора;
  • 3 шт. перца болгарского сладкого;
  • 1 сладкая луковица;
  • 1 долька чеснока;
  • 200 г рекомендуемого сыра;
  • маслины;
  • масло оливковое;
  • соль.

Приготовление:

  1. Все овощи качественно намойте, обсушите и порежьте (кроме лука) кубиками среднего размера. Чеснок измельчите при помощи ножа. Если огуречная кожура слишком толстая, то ее лучше срезать.Греческий салат с сыром фета: рецепт, калорийность. Чем можно заменить в нем фету?
  2. Лук нарежьте тонкими, полупрозрачными кольцами.Греческий салат с сыром фета: рецепт, калорийность. Чем можно заменить в нем фету?
  3. Отдельно нарезать сыр крупными кубиками.Греческий салат с сыром фета: рецепт, калорийность. Чем можно заменить в нем фету?
  4. Маслины добавляйте в салат целиком, поэтому позаботьтесь о том, чтобы они были без косточек.
  5. Все овощи немного посолите и перемешайте, заправив маслом. Сверху выложите порезанные аккуратными кубиками сыр и маслины. Готовое блюдо можно украсить маленькими листьями петрушки.Греческий салат с сыром фета: рецепт, калорийность. Чем можно заменить в нем фету?

Интересные новости:

Понравилось? Поделись ссылкой!

Похожее: